Avlyse bryllupet..

God fredag kjære lesere..

Jeg og samboeren, eller egentlig så må jeg vell si mannen nå( det er veldig uvant og rart å både skrive og si mannen, men det er jo det han er nå) giftet oss nå i Juli i år. Vi har nå hvert sammen i 10år , og har hvert forlovet i 4år så det var vell på tide som flere har sagt.

Bryllupsdagen startet med frisørtime kl. 09.30, der satt jeg i 4 timer å ble ordnet på håret og sminket. Det var så luxus, jeg tenkte på kardashian jentene når jeg satt i stolen hehe. Så ble jeg hentet i en Bmw og kjørt til kirken. Holdt nesten på å komme for sent til vigelsen for  jeg måtte på toalettet på veien, typisk meg. Men jeg rakk det...

Vigelsen begynte kl.14.15

Etter vigelsen så tok vi en del bilder ute i Staver, før turen gikk til lokalet i Larvik hvor vi var utover natten....

Til forrett hadde vi smørstekt toast på salatseng med røkt ørret og limfjord kaviar.

Til hovedrett hadde vi helstekt indrefilet med smørstekte grønnsaker/kokte grønnsaker, fløtegratinerte poteter og en rødvin/peppersaus.

Til dessert hadde vi vanilje is og nyplukkede jordbær 

Det sies at man skal gifte seg etter ca1år, når man har blitt forlovet, men sånn ble det ikke hos oss.

Vi hadde planlagt bryllupet en god stund før vi giftet oss... noe planlegger litt i hodet lenge før man i det hele tatt snakker om å gifte seg å, mange vet jo litt hva som er drømmebryllupet fra ung alder. Jeg har egentlig ikke drømt så veldig mye om bryllup når jeg var yngre.

Det eneste jeg alltid har hvert fast bestemt på var at jeg skulle bli kjørt i en Bmw, gifte meg i Stavern kirke, ha indrefilet til hovedrett, ha hairextension og gele negler. Litt rare ting hehe, men sånn var ønskene å sånn ble det.

Under planleggings tiden så har jeg hatt lyst til å avlyse bryllupet mange ganger, ikke forde jeg ikke ville gifte meg med mannen min, men rett og slett forde det er en del jobb med et bryllup å det er veldig slitsomt til tider. Men jeg fant ut at jeg kjører bare på, man vet jo aldri hva som skjer videre i livet. Kanskje det var nå den beste tiden for å gifte seg var, eller kanskje den hadde hvert om noen år, det vet man ikke...

Siden det er veldig mye jobb med et bryllup så begynte jeg å ta litt og litt tidlig i prosessen, slik at det ikke skulle bli så mye på en gang. Vi fikk også lokalet en uke før ca, så vi tok det veldig med ro, å har tatt litt og litt så det skulle bli minst mulig stress. Planleggingen av forberedelsene er veldig viktig for at det skal bli minst mulig slit. 

Vi har også fått utrolig mye god hjelp fra foreldene mine med planlegging. Vi har også fått god hjelp fra begges familier, med og gjøre klart til bryllupet dagen før og nedrydding dagen etterpå.

Kanskje lager jeg et innlegg senere om planleggingen før bryllupet, hvis det er ønskelig? 

Vi hadde en flott dag. Det eneste som er synd er at dagen går alt for fort, å man rekker faktisk ikke å registrere alt som skjer. Man svever lissom i sin egen boble den dagen. Så jeg er utrolig glad for at vi har masse bilder og filmer fra dagen.

Da har jeg fått skrevet litt om bryllupet vårt, håper det var av interesse. 

Ønsker dere alle en super dag og god helg♡

Hjemmelaget "karbonader" med ost

I karbonader bruker man jo egentlig karbonadedeig, men jeg har brukt kjøttdeig denne gangen

Ingredienser:

  • 500gr kjøttdeig ​
  • 1 ts salt
  • 1⁄2 ts pepper
  • 1⁄2 ss potetmel
  • 1⁄2 dl vann med kullsyre/uten smak
  • 100gr jarlsberg ost, skjært i små terninger

Elt sammen alt det tørre i kjøttdeigen, rør så inn vannet og bland inn osten til slutt.

Form 8stk små baller med en skje(dypp den i kaldt vann for å lettere forme karbonadene)Disse blir veldig små, så ønsker du å lage de større så blir det færre karbonader. Eller så kan man doble oppskriften

Sett på stekepannen med smør, å la det bli gyllenbrunt før du legger i karbonadene.

Slå så ned varmen til middels, flat de litt ut med stekespaden og stek til de er gjennomstekte.

#karbonader #kjøttdeig #mat #matglede #matlykke #hjemmelaget #blogg #hverdag #middag #lunsj #oppskrift

Jeg har giftet meg...

Hei på dere...



Nå er det en evighet siden jeg har oppdatert dere, å det beklager jeg.

På lørdagen så giftet jeg meg, så jeg har hatt litt å styre med i det siste. Jeg har tenkt til å skrive litt om bryllupet og planleggingen på bloggen senere. Vi begynte planleggingen og forberedelsene for veldig lenge siden, så vi har tatt litt å litt så det ikke skulle bli så mye på en gang.... men mer om dette kommer senere.

Ønsker dere alle en fin sommer♡

Hjemmelaget is, uten tilsatt sukker


Så fort det blir litt varmt i været på sommeren, så får man ofte lyst på en deilig kald is, det gjør i hvert fall jeg. Men nå er det da sånn at is inneholder mye kalorier, så hvis man skal prøve å være litt flink så kan en hjemmelaget is være litt sunnere i hvert fall. 

I går så prøvde jeg meg på hjemmelaget vaniljeis, uten tilsatt sukker. Den ble ganske god, med en deilig vaniljesmak..


3dl krem fløte

2dl H-Melk

8stk eggeplommer

12ts sukrin melis

1stk vaniljestang 

Denne isen ble ikke sånn kjempe søt, så om du ønsker en søtere is kan du smake deg litt frem med sukrin melisen hvis du vil ha den søtere

Fremgangsmåte:

  1. Skill eggeplommene fra eggehvitten.
  2. Del så en vaniljestang på langs og skrap ut frøene.
  3. Ha eggeplommer, sukrinen og vaniljefrøene sammen oppi en bolle. Pisk til du får en luftig eggedosis
  4. Pisk så kremfløten, ha litt og litt melk i mens du pisker. Kremen skal bli stiv
  5. Bland så forsiktig sammen kremen og eggedosisen. Hell over i en form og sett i fryseren.
  6. Rør i isen under innfrysningen, hver time. Dette er for å unngå iskrystaller.

#is #sommer #jordbær #vanilje #hjemmelaget #sukrin 

ME tar ikke livet av deg, det tar livet fra deg...

Selv så kjenner jeg flere som har ME så jeg vet en del om denne sykdommen, jeg har også lest en del om den...

ME er en alvorlig, kronisk og usynlig sykdom. 

Usynlige sykdommer er noe dritt, for folk forstår ikke. Når man sier at man er sliten/utmattet så tenker folk bare at man er vanlig sliten/utmattet, men det er man langt ifra når man har ME. Det er flere ting som følger med ME, ikke bare det å være konstant utmattet hele tiden. Det hjelper ikke å slappe av litt for å få energi som vanlig folk kan gjøre. Man har så å si alltid veldig lite energi, å man presser seg selv hele tiden til ting man egentlig ikke orker, som f.eks hverdagslige ting som husarbeid, dusje, gå en liten tur med hunden, handle mat osv... Det å  bare gå i butikken for å handle mat kan være ganske så slitsomt for en med ME. Hvis man presser seg for mye så kan man bli dårlig i flere dager etterpå, og det følger også med flere plager som du kan lese om lenger nede.

Når man går på en smell så kan det ta veldig lang tid før man kommer seg tilbake til "normalen" sin igjen.

Det er mye de med ME egentlig vil gjøre, men mye de ikke klarer å få gjort lenger eller så gjør de ting de egentlig ikke orker å går på smell på smell, så viljestyrke har de men kroppen fungerer ikke som før. De blir i hvert fall ikke bedre av å gå på smell etter smell, dette gjør det bare verre egentlig.  Tempoet blir også veldig svekket, så når de gjør noe går det ofte saktere enn før, å tar lenger tid å gjøre ting. Mange klarer heller ikke å si nei hvis noen spør om å finne på noe eller spør om en tjeneste, det er mange som ikke forstår at man ikke orker å kan bli sure hvis de får er nei mange ganger. Så da presser man ofte heller seg selv mer enn man burde å sier heller ja...

Bildet er lånt

Når du ser en med ME på kafé så tenker du kanskje at personen kan da ikke være så syk? å hvorfor jobber han/hun ikke, når de orker å gå på kafé. Men tingen er at de presser seg kanskje selv til å gå på kafé for å være litt sosial en gang iblant, for så å kollapse når de kommer hjem å blir dårlige i flere dager kanskje, men det er det jo ingen som ser!

Mange med ME føler at de ikke blir trodd på, noe som som er helt forferdelig å leve med, å ikke bli trudd når man har en alvorlig kronisk sykdom. Det er nok med at de er syke å har mistet "livet sitt", men det å ikke bli trudde på av venner, familie, nav, lege osv kan gjøre livet enda vanskeligere. En med ME trenger god støtte og forståelse fra familie, venner osv...

ME TAR IKKE LIVET AV DEG, MEN DET TAR LIVET FRA DEG

Når man forteller folk at man har fått diagnosen ME så virker det ikke som folk forstår at dette er en alvorlig sykdom, som er vanskelig å leve med. Du må omstille hele livet ditt, å om du noen gang blir frisk/bedre vet man jo ikke. Livet ditt blir totalt forandret å man må lære seg å leve på "nytt" med sykdommen. Det å akseptere sykdommen kan også ta lang tid, hvis man klarer det...

Noen ganger så er det faktisk bedre å ha brukket en arm så folk ser at du er syk/eller at noe er galt med deg enn å ha en usynlig sykdom som folk faktisk ikke kan se eller vet om. Med en synlig sykdom blir man tatt mer på alvor...

Her kan du lese litt mer om hva Kronisk utmattelsesyndrom/ME er


Bildet er lånt

Til deg som kjenner en med ME:

  • ME-syke kan se helt <<normale>> ut og har ofte ikke problemer med å utføre oppgaver som tar kort tid. Problemet har først og fremst med utholdenhet å gjøre. Med en gang de har nådd sin grense, opplever de økende symptomer.
  • Den syke har ofte evnen til å mobilisere for en kort stund, for så å <<kollapse>>etterpå. De kan dermed virke langt friske enn hva som er reelt.
  • Vis respekt når en ME-syk reserverer seg for å være med i enkelte sammenhenger. Det er vondt å måtte forsvare seg når man må si nei til noe man har veldig lyst til, men ikke kan være med på.
  • Tenk deg at: Du har influensa, det er dagen derpå og du har nettopp løpt 5km. Hvordan føler du deg? - SOM EN MED ME

Bildet er lånt

Symptomer:

Symptomene kommer fra ulike organsystemer. Karakteriske plager er som følger:

  • Anstrengelsesutløst symptom økning og utmattelse
  • Influensalignende symptomer og sykdomsfølelse
  • Sår hals og ømme lymfeknuter
  • Konsentrasjonsproblemer, <<hjernetåke>>, regnevansker og nedsatt hukommelse
  • Hodepine, synsforstyrrelse, svimmelhet og plutselig blodtrykksfall
  • Søvnforstyrrelser
  • Overfølsomhet for lyd, lys, lukt og berøring
  • Forstyrrelser med temperaturreguleringen
  • Hjerterytmeforstyrrelser og rask puls
  • Mage-/tarmforstyrrelser og ulike former for matinntoleranse
  • Appetittforstyrrelse (Vekttap/vektøkning)
  • Muskel- og leddsmerter samt muskelrykninger
  • Nedsatt toleranse for medikamenter og alkohol

Håper med dette innlegget at dere som ikke viste noe særlig om ME og kjenner noen som har det, kan få litt mer forståelse for denne sykdommen og kanskje skjønne dere litt mer på personen.

Ønsker alle en fin dag<3 

 

Sunnere pizzabunn


Pizzabunn:

3ts pizzagjær

3dl lunket vann

1/2ts salt

1ss oliven olje

3dl fint sammalt hvetemel

1dl hvetemel

1dl siktet speltmel


Slik gjør du:

♡ Rør ut gjæren i lunket vann

♡ Ha i olje, salt og melet

♡ Elt deigen til den slipper bakebollen

♡ Dekk til bollen med plast og sett den et lunt sted til heving i 15min 


♡ Sett ovnen på 220grader

♡ Kjevl ut deigen i en langpanne dekt med bakepapir

♡ Smør på pizzasaus og fyll pizzaen med det du ønsker, stek pizzaen i ca10 min midt i ovnen. Jeg stekte pizzabunnen i 5min før jeg tok på fyllet

Steketiden kommer litt ann på hvor mye fyll du har og på ovnen, så følg med på den 


Som topping på pizzaen hadde jeg toro pizzafyll,  blandet med karbonadedeig og ost. Du velger selv fyllet du vil ha på. For et sunnere alternativ så lager du tomatsausen selv og bruker lett ost.

#pizza #sunt #helg #mat #matlykke #matblogg #blogg #ost #lørdag #kos

Oppskrift på favoritt salaten...

Salat er kjempe godt å man kan ha akkurat hva man vil i en salat. Nå finnes det mange forskjellige salater, noen sunne og noen ikke fullt så sunne. Hvor sunn salaten er kommer helt an på hva man tilsetter salaten. Denne salaten her er ikke akkurat den aller sunneste men utrolig god er den, å helt klart en av mine favoritter.... Jeg lagde denne salaten her om dagen å den ble så god så jeg må bare dele oppskriften med dere....

Cæcarsalat alà Kristine. Til 4 porsjoner:

2stk hoder hjertesalat eller romanosalat

2stk hardkokte egg

2stk kyllingfileter

100gr bacon

200gr Cherry tomater

4skiver brød eller loff i terninger

50-80gr revet parmesan

Olivenolje

Salt

Sort pepper

♥ Stek kyllingfiletene ca8-10min på hver side, i en varm stekepanne med litt olivenolje, krydre filetene med salt og pepper.

♥ Rist loff/brød terningene i stekeovnene med litt olje og urtegård krydder (du trenger ikke å krydre de) på 220grader til de er gyllene og sprø

♥ Stek baconet i ovnene til det blir sprøtt (ha gjerne på grilling) Del opp i små biter når det er ferdigstekt

♥ Vask så salaten godt i kaldt vann og skjær den opp i strimler/biter.

♥ Del så tomatene i to

♥ Vend hjertesalaten/Romanosalaten i dressingen

♥ Skjær så kyllingfileten i skiver

♥ Legg så salaten opp på en tallerken og fordel kylling, brødkrutonger, bacon, tomater og parmesan utover salaten

♥ Gni de kokte eggene gjennom en sil og dryss så over salaten

Dressing:

2stk eggeplommer

1ts Bergby sennep

2stk fedd hvitløk

Saften av 1/2 sitron

1dl Oliven olje

Salt

pepper

♥ Ha eggeplommene, sennep, hvitløk og sitronsaft sammen i en bolle

♥ Visp alt godt sammen

♥ Visp så oljen i blandingen i en tynn stråle, litt og litt så det ikke skiller seg

♥ Smak til med salt og pepper

♥ Vend så salaten i dressingen

#salat #mat #matblogg #matlykke #matglede #sommer #lunsj #middag #godt #blogg #kylling #brød #cæcarsalat

Sukkerfri gelé

I dag har jeg prøvd meg på å lage sukkerfri gelé...Det fine er at du kan lage den med akkurat den smaken du ønsker... Det finnes mange gode smaker i fun light saftene. 



Gele til 3 porsjoner:

♥5stk plater gelatin

♥1 1/2 dl Jordbær fun light saft

♥3dl vann


 

  1. Legg gelatin platene i kaldt vann ca 5min
  2. Ha all saften i en kjele sammen med 1dl vann og sett på platen
  3. Varm så dette opp
  4. Klem ut vannet på gelatin platene
  5. Ha gelatinen oppi saften og rør ut
  6. Tilsett så resten av vannet og rør om(det skal være kaldt vann) 
  7. Avkjøl
  8. Hell så blandingen over i porsjonsskåler eller glass. 
  9. Avkjøl i kjøleskap i ca 3timer

Serveres med vaniljesaus og et jordbær som pynt. Jeg brukte vaniljesaus zero, for et litt ssunnere alternativ. 

#gele #søtt #matglede #matlykke #helg #sukkerfri #gele

Lenge siden sist...

Nå er det alt for lenge siden jeg  har blogget, desverre. Jeg beklager så mye for at det går en del dager mellom innleggene mine for tiden, å jeg vet at det er veldig kjedelig å gå inn på en blogg som ikke har blitt oppdatert på lenge. Likevell ser jeg at dere fortsatt gidder å ta turen innom, noe jeg setter veldig pris på. Målet mitt er jo egentlig å legge ut to innlegg om dagen, men formen har desverre ikke latt meg gjøre det på lenge....


Helgen har hvert stille å rolig, noe jeg er veldig glad for egentlig. I går så startet vi dagen med en ordentlig god frokost. Senere tok Sina, kjæresten min og jeg en tur til Porsgrunn for å besøke foreldrene til kjæresten min. De har også en valp, så Sina fikk lekt mye med den i går. På vei hjem sovnet hun bilen, en ganske sliten vofse kan man si... 


Når vi kom hjem etter Porsgrunn turen, så ordnet vi oss litt mat å slappet av på sofaen med dyne, godteri og serie restev av kvelden. En perfekt kveld for min del....



Har dere hatt en fin helg? 

Ønsker dere alle en fin dag ♡ 

#helg #blogg #hverdag #lørdag #frokost 

Boller med sukker og kanel


Ingredienser:

125gr Smør

5dl H-melk

1stk egg (romtemperert)

1pk tørrgjær

150gr sukker

1kg hvetemel

1ts kardemomme

1ts salt


Til pensling:

1stk egg 

Topping:

4ss sukker 

2ts kanel

Dette blandes godt sammen 


Slik gjør du:

  1. Ha alle ingrediensene unntatt smør i bakebollen, og elt dette sammen i 15 minutter. Tilsett så smøret i terninger, og elt i 15 minutter til

  2. La bolledeigen heve på et lunt sted til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.

  3. Strø litt mel på bakebordet. Kna deigen lett sammen med hendene når den er ferdig hevet. Rull en lang pølse. Del den så i 20 like store biter. Rull dem så på benken til glatte og fine boller, legg håndflaten over bollen å press litt ned mot benken og slipp opp etterhvert samtidig som du ruller. Legg bollene på et stekebrett med bakepapir.

  4. Etterhev bollene under et rent kjøkkenhåndkle. La dem heve til dobbel størrelse ca.45 min

  5. Sett på stekeovnen på 225°C. Pensle med sammenvispet egg og dryss over sukker og kanel blandingen. Ca 1,5ts på hver bolle. Stek bollene midt i stekeovnen i 10minutter. Avkjøl på rist etterpå


For å få beste resultatet, er det viktig at alle ingrediensene har cirka samme temperatur. Husk derfor å ta ut egget en liten stund før slik at det rekker å romtemperere seg.

#søtt #bakst #mat #matblogg #matglede #matlykke #boller #sukker #kanel #helg #bake

Kanleknuter

BOLLEDEIG:

150gr smør, i terninger (romtemperert)
950gr hvetemel
140gr sukker
1ts (toppet) med kardemomme
1/4ts salt
1/2pk tørrgjær (for søte deiger)
1stk egg

5dl H-melk (ca 25 grader) 

FYLL:

135gr vita hjertegò lett

4ss kanel

8ss sukker

Bland dette godt sammen

TOPPING:

1stk egg til pensling

Perlesukker


SLIK GJØR DU:

Ha alle ingrediensene til bolledeigen i en bakebolle utenom smøret. La deigen elte i ca 10 min på middels hastighet. Tilsett så smøret å elt til deigen slipper kantene, og smøret er godt blandet inn i deigen (ca.5-10min)

Dekk bakebollen med et kjøkkenhåndkle eller plastfolie og sett den på et lunt sted i ca 1time, for heving. Deigen skal heve til omtrent dobbel størrelse. Når bolledeigen er ferdig hevet så tar du den ut av bollen å legger den på benken med mel under. Del deigen i 2 og kjevl ut hver av dele til et rektangel på ca50x60cm

Smør så fyllet utover halve delen og brett så den usmurte delen over den andre. Skjær så opp ca10-12 remser på hver av delene. Snurr så hver remse, som på bildet over. Hold så den ene enden av remsen med tommel og pekefinger å sleng resten rundt et par ganger.



Sett så kanelknutene på et bakepapirkledd steke brett et lunt sted, for så å etterheve i 30-60min, dekk til med et kjøkkenhåndkle. Når de er ferdig etterhevet så pisker du 1egg sammen og pensler kanelknutene, dryss så over perlesukker. Kanelknutene stekes midt i ovnene på over og under varme på 225grader i ca 10-12min. Steketiden kan variere pga ovnen og hvor store du lager kanelknutene så følg med på de.

Avkjøles så på rist.

Kanelknutene kan fint fryses ned....

#kanel #kanelsnurrer #mat #helg #blogg #matblogg #lørdag #matlykke #sukker #kanelknuter #kos
 

Middagstips for en uke....

Det er ikke bestandig like lett å finne ut hva man skal ha til middag, det er mange ganger jeg sliter med å finne ut av det i hvert fall. Så nå tenkte jeg at jeg skulle dele middagstips for en uke, med dere. Hvis dere også står litt fast en gang....

♥karbonadedeig i form ( tortillachips med oste smak,tacokrydret karbonadedeig og ost varmes i ovnen. Toppes med tacosaus og rømme rett før servering. Serveres med blandet salat..


♥ Indisk (kylling, tandoori chicken krydder, raita, nan brød, mangochutney, salat og fullkornsris


♥ Medisterkaker, rødkål, jule saus, poteter og tyttebær syltetøy. 


♥ Lammecarrè med rotgrønnssker og potetstappe

♥ Løvbiff i pitabrød med salat


♥Ostefyllt kyllingfilet, med bacon surret rundt. Ovnsstekte poteter og blandet salat 


♥Kjøttkaker med kålstuing, poteter, brun saus og tyttebær syltetøy 

#middag #blogg #matlykke #matglede #matblogg #hverdag 

På kafé helt alene....

Nå er det dessverre alt for lenge siden jeg har lagt ut innlegg her. Jeg har hvert innon på bloggen flere ganger å begynt på et innlegg, men har endt opp med å skrive 2 linjer så orker jeg ikke å fortsette å må bare lagre å gå ut av det igjen. Det er veldig kjedelig, men sånn har det hvert i det siste...

Jeg ønsker egentlig å legge ut et par innlegg om dagen, men det er jeg ganske så langt ifra å gjøre for tiden....


Ellers så skjer det veldig lite her... Samboeren opererte kneet sitt på mandagen så da måtte jeg bli med, å kjøre han til Drammen. Mens jeg venter i 4 timer på at han skulle bli ferdig så gikk jeg en tur bort til byen(som lå 2min unna) der så jeg at de hadde Starbucks så da masjet jeg rett bort dit med en gang...

For flere år siden så var jeg på Starbucks i London å fikk verdens beste kaffe latte, denne har jeg drømt om flere ganger. Jeg håpet at jeg skulle få det denne gangen også, men jeg husket ikke helt hva jeg drakk i London så det ble ikke så lett å vite hva jeg skulle bestille. Så når jeg så Starbucks i Drammen så ble jeg overasket... 

Det er vell første gang jeg har dratt på kafé helt alene, men det var faktisk ganske deilig egentlig. Kaffen var god, men den var ikke som den jeg fikk i London. 


Denne uken her har gått med til å hjelpe samboeren med ting og tang og så har jeg handlet inn en del mat, så slipper jeg å fly frem å tilbake på butikken hver dag pluss at jeg må hjelpe han hjemme. Ellers så har jeg bare hvert hjemme som vanlig. Ikke så mye interresant som skjer med andre ord.

Ønsker dere alle en fin lørdagskveld♡

Middags gjester

Etter at vi flyttet til der vi bor nå, så har vi ikke hatt noen venner på middag. Nå har vi snart bodd her i 1år, så nå var det virkelig på tide å invitere noen. Jeg synes det er veldig koselig å invitere folk på middag med det er ikke så ofte jeg orker det, ellers så skulle jeg gjort det oftere.


I går så hadde jeg egentlig avtale om å møte en venninne, men siden det var fredag å siden vi skulle møtes litt utpå dagen/kvelden, så fant jeg ut at jeg likegodt kunne invitere både hun og kjæresten hennes på middag. Jeg hadde ikke peiling på hva jeg skulle servere egentlig å klarte ikke å finne ut av det før i går, selv om jeg hadde en del dager på meg. Jeg orket ikke å laget noe fancy og avansert så da ble det bare kyllingfilet med ost inni og surret bacon rundt, ovnsstekte poteter og salat.
Til dessert så laget jeg hjemmelaget sjokolademousse(oppskriften la jeg ut på bloggen tidligere i dag). Det var superkoselig å jeg koset meg veldig i går.


Gårsdagen resulterte i at jeg har ligget på sofaen i hele dag, men det var verdt det for jeg hadde det utrolig koselig i går, å jeg håper at gjestene også koset seg like mye som meg.
Resten av kvelden i dag skal jeg bare ligge på sofaen, slappe av og se på tv.... Har dere noen spennende planer for kvelden?

Ønsker dere alle en fin kveld<3

Hjemmelaget sjokolademousse


Dette trenger du til 4 porsjoner:

250gr lys kokesjokolade

3dl kremfløte

2stk eggehviter

2stk eggeplommer

3ss sukker

Pynt:

4stk bringebær

sitronmelisse

12stk blåbær

krem

Sjokolade biter 


FREMGANGSMÅTE:

  1. Pisk eggehvittene stive (i en helt ren bolle).
  2. Pisk eggeplommer med sukkeret, til eggedosis.
  3. Smelt 250 gram sjokolade med en liten fløteskvett i, på lav varme i en kjele
  4. Pisk resten av fløten stiv.
  5. Vend forsiktig inn sjokoladen, eggeplommene og til slutt eggehviten.
  6. Vend dette forsiktig sammen så det blir en jevn masse.
  7. Ha det over i serveringsglass, la det stivne i kjøleskap i noen timer før servering. 

Jeg laget desserten rundt 12 tiden på dagen. Vi spiste dessert ca.rundt kl.20.00, da var de klare til å spises, så de kan fint lages samme dag.

#dessert #søtt #sjokolade #krem #helg #lørdag #blogg #mat #matblogg #matglede #matlykke 

KALORINNHOLD PR DESSERT: 674 kcal

10 tips for å gå ned i vekt

Det å gå ned i vekt er ikke alltid like lett... 


Jeg har prøvd å gå ned i vekt mange ganger, noen ganger har jeg lykkes og andre ganger ikke. Jeg har gått ned 10kg 3 ganger, men faller alltid tilbake til gamle vaner å går opp i vekt igjen. Egentlig så liker jeg best å bare spise et par ganger om dagen, men da blir forbrenningen min veldig dårlig, så det er ikke så lurt av meg. Vanligvis så er jeg ikke så ofte sulten å kunne fint gått en hel dag uten mat. 


I perioder så er jeg flink til å spise 5 ganger om dagen men jeg detter alltid tilbake til å spise 2-3 ganger om dagen igjen etter hvert, noe jeg skal prøve å ikke gjøre denne gangen. Det er det som er tingen.

Det er vanskelig å komme inn i en god å sunn rutine, men når man først er der, er det lettere. Jobben starter egentlig når man har nådd målet sitt, med å holde vekten videre. Det kan være en utfordring...

Nå er jeg inne i en rutine igjen hvor jeg prøver å spise 5 ganger om dagen med det er ikke alltid like lett, men jeg prøver. Jeg setter på alarm på mobilen for å huske å spise hver 3 time hehe, da blir det litt lettere.

Nå tenkte jeg at jeg skulle dele noen tips med dere for å gå ned i vekt...


♥ Spise normal sunn mat

♥ Spis litt godteri, kun en dag i uken

♥ Spis hver 3. Time og 5 ganger om dagen (kommer litt ann på hvor tidlig man står opp på morgenen)

♥ Velg magert pålegg

♥ Velg lettere produkter

♥ Spis variert

♥ Fyll halve middags tallerkenen med grønnsaker

♥ Lag mat fra bunnen av

♥ Planlegg middagene å handle inn mat i god tid før du skal spise ( handle f.eks inn for en uke om gangen)

♥ Gå en liten tur hver dag eller tren

#vekt #sunn #livsstil #mat #kosthold #slank #slanking #nedivekt #livet #matglede #matblogg #blogg

Sunne rundstykker


Nå har jeg prøvd meg på noen sunne rundstykker, å de ble ganske gode. Jeg synes det var veldig godt med gul ost og spiss paprika på de. Denne oppskriften er sunn, god og lett å lage. Dette er en fin oppskrift som man kan slenge sammen på morgenen før frokost, det går ganske fort å lage de. Hva er vell ikke bedre enn rykende ferske rundstykker til helge frokosten? 


Dette er en oppskrift til ca 15stk rundstykker

1stk boks mager cottage cheese (stor boks) 

6dl havregryn

4stk egg

1krm salt

1,5ts bakepulver

1stk reven gulrot

Solsikkekjerner( til å ha på toppen) 


Bland alle ingrediensene godt sammen med en stavmikser.

Bruk så en spiseskje til å forme rundstykkene med, jeg toppet skjeen ganske mye.

Rull så baller med hendene å ha de i muffins former (bruk 3 former på et rundstykke, da renner det ikke over)

Strø solsikkekjerner over rundstykkene

Sett så formene på et stekebrett dekket med bakepapir, i tilfelle det renner over.

Stekes med over og under varme på 210 grader i ca 15min.

Sett rundstykkene på en rist å la de kjøle seg litt ned før du spiser de

#sunt #godt #mat #rundstykker #blogg #matblogg #matlykke #gulrot #solsikkekjerner #egg #havregryn #frokost #lunsj #livsstil 

Snakk om å bli flau da...

På kvelden i dag så banket det på døren. Jeg trudde at det var kjæresten min som kom hjem så jeg tittet ut vinduet. Der sto det en ukjent mann å jeg gadd ikke åpne døren, jeg gikk i et annet vindu for å se bedre å håpet han ikke kunne se meg der...

Det har hvert en del folk fra jehovas vitne på døren våres tidligere. Vi har sagt pent ifra at vi ikke er interresert men det hører de ikke på. Jeg tenkte at det var de igjen, så jeg åpnet rett å slett ikke døren.


En stund senere ringte telefonen min å stemmen sa han ringte fra telenor, han spurte om jeg ikke ville åpne døren i sta? Jeg ble litt satt ut å visste ikke helt hva jeg skulle svare med en gang. Jeg tenkte at han må ha sett meg i vinduet, så jeg kunne ikke si at jeg ikke hadde hørt det. Jeg sa bare at jeg trudde det var fra jehovas vitne å at de har flydd ned dørene her... Han sa jeg var den mest forskremte damen han hadde sett, så han hadde tydeligvis sett meg i vinduet eller begge vinduene. Da har han sett hodet mitt titte frem, herregud så utrolig flaut. Pluss at han så meg sikkert mellom glassene i døren også, hehe jeg sitter å ler for meg selv enda.

Jeg sa til kjæresten min at hvis han noen gang skal hit å instalere noe, så skal ikke jeg være hjemme i hvert fall hehe..

Det er ikke alltid man klarer å gjemme seg bra nok tydeligvis hehe... 

Ønsker dere alle en fin kveld♡

Skadet på trening...

For er en stund siden så klarte kjæresten min å skade kneet på fotballtrening. Det er noen uker siden nå. Vi var på Tønsberg for å ta røntgen den gang, men de fant ikke noe. Vi spurte der borte om de kunne se sener på røntgen, å det sa de ja til, så da trudde vi på det. 

Det gikk noen uker etter vi var på Tønsberg å han hadde fortsatt ganske vondt. Jeg ba han dra til legen, å det gjorde han. Han ble sendt videre for å ta MR, å det viste seg at han hadde røket fremre korsbånd og rift på minisken. Kanskje ikke så rart at han har hatt vondt?


Så i dag har vi hvert i Drammen for å finne ut om han må operere, å det må han desverre...

Så da har vi hvert på en liten biltur i dag. Jeg koser meg på sånne turer jeg hehe, biltur altså ikke legebesøk.. Vi stoppet på veien å kjøpte med oss litt frokost, for det rakk jeg ikke å spise før vi dro. Jeg har alltid dårlig tid når jeg skal noe jeg forde jeg velger alltid å sove litt lenger enn jeg burde

Nå har vi akkurat kommet hjem igjen, å nå er jeg helt gåen så nå skal jeg sove/slappe av litt...

Ønsker dere alle en fin dag♡ 

 

 

Søndags tur

For en stund siden tenkte jeg at jeg skulle ta med meg hunden min og kjæresten min på tur i skogen, å ta med litt mat og drikke å kose oss, men det ble det aldri noe av den gang....


Men i dag ble det faktisk noe av, nå vet jeg ikke hvor lenge jeg har hatt planer om dette men det er en god stund i hvert fall. Jeg pakket ryggsekken med varm kakao, varme kanelsnurrer og kvik lunsj, så gikk vi en liten tur i skogen. Vi gikk opp på et lite fjell å satte oss ned der for å spise kanelsnurrer og drikke kakao. Det var egentlig veldig koselig, å deilig å være ute når solen tittet frem. Søndagstur med den lille familien min♡ hehe...


Oppskrift på kanelsnurrer finner du her 


Har dere gjort noe spesielt i dag? 

Ønsker dere en fin kveld♡ 

Serietips til helgen

I det siste har det blitt en del serie titting, så jeg tenkte å dele noen av favorittene mine med dere. Jeg er litt kresen når det gjelder filmer og serier å det er ikke så ofte jeg finner noe jeg virkelig liker, men det har jeg gjort denne gangen. 

Blindspot 

Dette er en serie som handler om en kvinne som blir funnet på gaten naken i en bag. Kvinnes kropp er dekket av tatoveringer. 

Kvinnen har mistet hukommelsen om sin egen identitet så FBI tar vare på henne. Etter hvert finner de ut at hver av tatoveringene hennes leder til kriminelle handlinger som FBI aldri har fått oppklaring i før. Etterhvert ønsker FBI et samarbeid med kvinnen for å finne mer ut av tatoveringene. 

Dette er en veldig spennende serie...

Serien har sjangerene: Action, Drama, Thriller...


Bildet er lånt

Quntico

Quantico er en Amerikansk dramathriller. Serie handler om landets beste studenter som begynner på FBI's rekruttskole i Quantico. Der skal de være i 20 uker og trenes hardt opp til å bli FBI-agenter

Alle har hatt en omfattende bagrunnssjekk, men etterhvert blir noen fra gruppen mistenkt for å ha planlagt det største terrorangrepet på amerikansk jord, siden 11 September. Da får FBI litt å henge fingrene i...

Dette er også en kjempe spennende serie som jeg ikke klarer å stoppe å se, jeg å kjæresten min startet sammen å se den men nå har jeg sett ganske mange flere episoder enn han. Jeg klarte ikke å vente på han med å se videre hehe...

Bildet er lånt

Snikskytter:

Snikskytter er en actionthriller som handler om skarpskytteren Bob Lee Swagger som blir anmodet fra oberst Isaac Johnson, om å hjelpe til med å spore opp en leiemorder som har planer om å skyte den Amerikanske presidenten. Det Swagger ikke vet er at Johnson og hans menn lurer Swagger i en felle. Den etiopiske erkebiskopen blir drept mens han står ved siden av den Amerikanske presidenten under en sermoni, og siden Swagger har hjulpet til med å "spore" leiemorderen så er det han som får skylden for drapet. Swagger finner ut at han må rømme eller så vil han bli tatt for noe han mener han er uskyldig i. Mens han er på rømmen jobber han ivrig med å finne frem bevis på at han er uskyldig men det er ikke bare bare når han har politiet i nakken.


Bildet er lånt

Alle disse 3 seriene er spennende serier som jeg ikke klarer å stoppe å se. Når jeg først har startet å se flere episoder så må jeg alltid bare se en til å så enda en til. Både Quntico og Blindspot startet jeg å se med kjæresten min men jeg klarte ikke å vente på han med å se de neste episodene så nå er jeg langt forbi han. Noen serier blir jeg så hektet på å klarer ikke å stoppe å se. Dette er 3 serier som jeg virkelig anbefaler dere å gi en sjanse til å se.

Som regel så er alltid en episode spennende helt på slutten, å da må man jo bare starte neste episode, eller hva?

Ønsker dere alle en fin helg<3

#film  #serie #tips #tv #helg

 

 

Fysen på noe søtt, men sunt ?



Hvis jeg blir fysen på kveldene men ikke skal spise noe usunt,  så deler jeg noen ganger opp et eple og blander det sammen med sukrin og kanel. Kjempe godt, sunt og enkelt. 

1stk grønnt eple

1ts kanel

2ts Sukrin ( eller sukrin melis) 

Ha sammen sukrin og kanel i en brød pose og rist den så det blander seg godt . Skyll så eplet i kaldt vann og del i båter. Ta så eple båtene i posen og rist den igjen til alt har festet seg på eplene.

​#eple #sunt #godt #mat #søtt #matglede #matblogg 

 

Sina er 1år i dag..

God ettermiddag....

Nå har jeg akkurat spist en god å veldig sen frokost, så nå skal jeg snart ut å gå en tur med Sina. 


I dag så blir Sina 1år, så da må hun skjemmes litt ekstra bort, eller hva? Så i dag har hun fått ny leke, nytt bånd og litt godis...

Nå har jeg snart hatt henne i et år. Det er første gangen i livet mitt at jeg har hatt en hund, å jeg angrer ikke et sekund på at jeg kjøpte henne. Jeg har ønsket meg en hund siden jeg var barn men kunne ikke få det siden mamma var allergisk.


Ja det kan være litt slitsomt til tider med valp, men overhode ikke så slitsomt folk skulle ha det til å være. Jeg ble veldig positivt overasket over hvordan det er å ha hund. De bringer så mye glede å det gjør virkelig noe med deg...

Har du hund eller vurderer å kjøpe? 

Ønsker dere alle en fin dag ♡

 

Håper det er noe dere kommer til å like....

God kveld kjære lesere, har dere hatt en fin dag?


For tiden så går jeg hjemme å det er ikke så mye som skjer om dagene. Jeg føler aldri at jeg har så mye spennende å skrive om lenger, sånn blir det når man ikke gjør så mye heller. Da blir det ganske kjedelig for dere å lese også, så hvis det er noe dere ønsker at jeg skal skrive om så er det bare å komme med forslag....


Jeg prøver å legge ut litt oppskrifter for tiden å har planer om å legge ut minst en oppskrift i uken, da kommer det til å komme oppskrifter på sunnere alternativer til mat, søtsaker og vanlige oppskrifter på mat og søtsaker. Håper det er noe dere kommer til å like.


I dag så har jeg hatt besøk av en fra skagerak energi for å sjekke det elektriske her hjemme, det er flott at vi har noen som kommer å sjekker slikt, så man vet at alt er i orden.

Etter besøket så gikk jeg en tur med sina som vanlig, å senere på dagen så var jeg en tur på butikken å handlet litt så var det hjem å ligge på sofaen å se på serie resten av dagen. Nå for tiden så ser jeg på The Kardashians, det har kommet nye episoder så da har jeg noe å følge med på.

Det er egentlig ikke noe spesielt jeg pleier å se på tv så da er det greit å ha noen serier man kan se på innimellom.

Ønsker dere alle en fin kveld<3
 

Marinert kyllingfilet

Til 2 personer trenger du:

3stk kyllingfilet

1stk glass Dolmio bolognese (intens chili)

Oliven olje 

Pommes frites krydder

Cumin

Hvitløk uten fedd

Fullkornsris til 2 personer

Blandet salat pluss de grønnsakene du ønsker

Drømmelett

Idun ketchup

Marinade:

4ss oliven olje

1/2ss pommes frites krydder

1ss cumin

1/2stk hvitløk

Press hvitløken først, bland så alle ingrediensene sammen. Skjær filetene i passe store biter og legg de i marinaden, over natten.


Bland sammen:

2ss olje

1/2ss pommes frites krydder

1ss cumin

1/2stk hvitløk presset

Bland dette sammen å ha det i en kjele sammen med Dolmio sausaen. Tilsett så 4ss idun ketchup. Sett kjelen på middels varme å la den bli litt varm før du så legger i kyllingen. La kyllingen koke i ca 10min (koketiden kommer litt an på hvor store kyllingbiter du har)

Sett over en kjele med vann til risen samtidig som du setter Dolmio sausen på platen.

Server retten sammen med blandet salat, fullkornsris og drømmelett. 

Denne retten blir litt sterk med Domio bolognese (intense chili), hvis du ikke er noe glad i sterk mat så kan man bruke vanlig Dolmio bolognese saus (jeg har ikke prøvd det før til denne retten).

Jeg er egentlig ikke noe glad i sterk mat så jeg tok 1ss med drømmelett på retten, det var egentlig ganske godt. Ved å ta på litt drømmelett så blir retten litt mildere i smaken...

Håper det smaker<3

#mat #middag #kylling #matblogg #blogg

Overrasket...

God dag kjære lesere, har dere blitt overasket med gave eller annet i dag? 

Når jeg våknet i dag så husket jeg ikke at det var valentines day engang, jeg så det på en snap jeg fikk, ellers hadde jeg vell ikke husket på det hehe. 


Jeg å kjæresten min har avtalt å ikke kjøpe noe til hverandre i år eller å gjøre noe ut av dagen i dag. Forrige månede hadde vi hvert sammen i 10år så da feiret vi litt da, det får holde hehe..

Nå skal jeg se litt på en serie så skal jeg ut å gå en liten tur med hunden min i finværet, ellers så har jeg ingen planer for dagen. Hva er dine planer for dagen? 

Ønsker dere alle en fin dag ♡

 

Plutselig har det gått for langt...


Er det en ting jeg har hvert veldig dårlig med de siste årene, så er det å invitere venner og familie på mat. Det blir alltid så mye styr og slit når man skal ha noen på mat, så da har det blitt til at jeg har droppet det desverre...
Men i dag slo jeg på stortromma, å inviterte mammaen min på lunsj. Det er alltid koselig å invitere folk på mat, det har ikke noe med det å gjøre. 



Nå er planen min og bare slappe av resten av kvelden å se på tv.

Jeg har begynt å følge med på "My 600lb Life" som går på TLC. Det skal jeg se på nå snart.  Jeg synes det er gøy å se på det, så jeg følger med på det hver gang det går på tv, de er jo så flinke mange av de. Det er flere som veier over 200kg, det er jo helt sykt. At det kan gå så langt, men jeg kan på en måte skjønne det å. Ikke at de blir sååå store da... Når man går opp i vekt så er det faktisk ikke alltid man ser det selv, før man har gått opp en del. Man blir lissom litt blind, før det har gått for langt. Det er når man ser seg selv på bilder at man kan få sjokk hehe... jeg snakker av egen erfaring...

Har du fulgt med på programmet? 

Ønsker dere alle en fin kveld ♡

Sunnere, gode pannekaker

♥ 4stk egg

♥ 4dl speltmel

♥ 1dl havregryn 

♥ 5dl skummet melk

♥ 1ts bakepulver

  1. Ha eggene i en bolle og pisk dem lett sammen.
  2. Bland så sammen speltmel, bakepulver og havregryn.
  3. Spe deretter med melken. 
  4. Rør det godt sammen til du har en glatt og jevn røre, uten klumper. (Det vil jo bli litt klumpete pga havregrynen... )
  5. Dekk til røren og la den stå å svelle i ca 0,5 time.
  6. Varm en teflonpanne på middels varme og smelt litt smør i den. La smøret bli litt gyllent. Hell røre i midten av pannen å drei pannen så røren blir jevnt fordelt over hele bunnen.
  7. Snu pannekaken med en stekespade når den har stivnet på overflaten. Pannekaken skal være gulbrun på begge sider når den er ferdig. 

Jeg strødde kun sukrin melis inni mine pannekaker..... 

#mat #matblogg #sukrinmelis #sunt 

Innekos...

God ettermiddag...


I dag har jeg ikke gjort så mye, som vanlig. Jeg har gått en tur med Sina og ordnet noen små ting, så da er egentlig jeg veldig fornøyd med det. Hver dag jeg har fått til å gå en tur med henne, så blir jeg ganske fornøyd meg meg selv, hehe. Det er ikke så mye som skal til lenger for at jeg blir fornøyd med det jeg klarer å få gjort....

Nå sitter jeg inne å koser meg med fyr i peisen å ser på tv. Det er så koselig å fyre i peisen, ihvertfall når det snør ute. 

Jeg har ikke noen planer for resten av dagen, så det blir nok til at jeg bare slapper av....

Ønsker dere alle en fin dag videre♡ 

Sunnere kanelsnurrer

I går prøvde jeg meg på å lage en litt sunnere variant av  kanelsnurrer. De ble ganske greie til å være et litt sunnere alternativ. 

Dette blir til ca 25-30 kanelsnurrer 

  • 1 kg hvetemel
  • 5 dl Skummet melk(37 grader)
  • 150gr sukriLett 
  • 1 ts salt
  • 1 ts kardemomme
  • 1 egg
  • 1 pk tørrgjær(til gjætbakst) 
  • 150 g smør i terninger( Vita hjertego lett) 
  • Kanel
  • 1-2stk egg til pensling
  • SukriLett til å strø inni kanelsnurrene 
  • Vita hjertego lett til å smøre inn kanelsnurrene
  1. Ta ut 50gr av melet til utbakingen. Ha resten av melet sammen med melk, sukriLett, salt, kardemomme, egg og tørrgjær i en bolle og ha kjøkkenmaskin på middels hastighet i ca10 minutter.
  2. Ha i smør i terninger og elt videre i 5-10 min til du har en fin jevn deig.
  3. Dekk til bakebollen med et kjøkkenhåndkle og la den heve til dobbel størrelse på et lunt sted.(Det er ikke sikkert den hever så mye pga sukrinLett) Man kan tilsette litt honning eller 1ss vanlig sukker for å få igang heve prosessen. Den vil heve litt i ovnen selv om den ikke hever før. 
  4. Ta deigen ut av bollen og elt inn resten av melet dersom deigen er klissete. Ha deigen på et melete bakebord og kjevle ut til et stort rektangel. Kjevler du det langt og smalt blir det mange små boller, kjevler du det kort og bredt blir det færre og større boller. Du gjøre som du vil. Jeg laget små kanelsnurrer
  5. Smør smøret utover hele flaten og strø over jevnt med sukker og kanel.
  6. Rull sammen til en rull og del i ca 1 cm tykke stykker som legges på bakepapir på stekebrett. La etterheve under et kjøkkenhåndkle i ca 30 minutter.
  7. Pensle med sammenvispet egg. Stek midt i ovnen på 200 grader over- og undervarme i ca 10-13 min, til kanelsnurrene er gyldne. Lager du større kanelsnurrer blir steketiden kanskje litt lenger
  8. Avkjøl på rist når de er ferdige 





#kanelsnurrer #kanel #sukrilett #bakst #baking #kake #mat #matblogg #matglede 

 

Kylling smørbrød med hjemmelaget pesto


Pesto:

1stk bunt fersk basilikum

4ss revet parmesan

4ss oliven olje

1stk fedd hvitløk

Salt og pepper

♥Plukk av basilikumbladene og skyll de i kaldt vann. 

♥Bland sammen basilikum og presset hvitløk i en food-processor, eller med en stavmikser.

♥Tilsett olje i en tynn stråle mens du blander det sammen

♥Rør inn parmesan til slutt og smak til med salt og pepper. 

Egentlig skal man ha pinjekjerner i pesto men det droppet jeg denne gangen 

1sk ristet brød

Ca 1/2stk stekt kyllingfilet(4tynne skiver)

1 neve ruccola

1stk blad med hjertesalat, hakket

1sk stekt bacon

2sk spiss paprika

2stk strimler rødløk

1sk brie

smør til brødskiven

#kylling #pesto #smørbrød #brie #salat #bacon #mat #matblogg 

Sjokolademousse uten sukker

♥ 3stk gelatinplater

♥ 3stk egg

♥ 1stk boks kokosmelk (kald) 

♥ 35gr kakaopulver (100% kakao)

♥ 6ss sukrin melis 

♥ 2-3ss traktet kaffe


 

  1. Legg gelatinplatene i kaldt vann
  2. Skill så eggehvitten fra eggeplommene
  3. Stivpisk så eggehvittene helt stive
  4. Pisk så sammen eggeplommene, sukrin melis, kakaopulver og kokosmelken i en annen bolle
  5. Press så vannet ut av gelatinplatene og smelt de i en kjele med den traktede kaffen
  6. Ta det så over i en annen bolle og avkjøl
  7. Når gelatinen er avkjølt heller du det i en tynn stråle i sjokoladeblandingen,mens du pisker det sammen
  8. Vend så forsiktig inn de stivpiskede eggehvittenehelt til slutt.
  9. Fordel så røren i skåler
  10. Sett så i kjøleskapet et par, tre timer før avkjøling.


#søtt #dessert #godt #mat #matblogg #sjokolade #sjokolademouse #sukkerfritt 

Lenge siden sist....

God morgen kjære lesere. 

Jeg skjønner det kan være kjedelig å ta turen innom bloggen min for tiden, det er så sjeldent nye oppdateringer. Men jeg har hverken hatt ork til å lese blogger eller å oppdatere dere i det siste, desverre. Noe jeg selvfølgelig skulle ønske jeg kunne gjort, flere ganger om dagen. 


Det skjer ikke akkurat så mye spennende for tiden heller.....

Et nytt år er godt igang... har dere klart å holde dere til nyttårsforsettene deres? Det har jeg så langt i hvert fall, håper jeg klarer å fortsette videre fremover også. 

Ønsker dere en super dag ♡ 

Nyttårsforsett

Godt nytt år alle sammen.

Formen har ikke hvert helt på topp i det siste så det er derfor jeg ikke har oppdatert dere tidligere. Jeg hadde en fin jul og en rolig nyttårs feiring. Har dere hatt det fint i julen? 


I år så var det første gangen på ca 10 år som jeg ikke har festet på nyttårsaften, å det var egentlig veldig greit. Siden vi har en valp nå så måtte vi ta det stille å rolig. 

Da var det et nytt år og nye nyttårsforsett for tur. Noen av fjordårets nyttårsforsett gikk i vasken så da prøver man på nytt. 

Mine nyttårsforsett foreløpig for året er: 

♥ Spise sunere og oftere

♥ Gå tur med hunden 20-30 min hver dag 

♥ Pusse opp litt i huset 

Hva var dine nyttårsforsett for året? 

Ønsker dere alle en fin dag ♥

Julaften 2016

Jule morgenen ble ikke som jeg hadde drømt om. I flere år så har jeg jobbet på julaften, så jeg har alltid ønsket meg å kunne være hjemme på morgenen å sitte i stuen i pysjen med julestrømpen å se på julefilmer/tegnefilmer å spise en god frokost og bare kose meg.


Å i år var faktisk en av de få gangene jeg ikke jobbet på julaften, så da skulle jeg følge drømmen min hehe.. Men sånn ble det ikke. Siden vi skulle ha juleaften hjemme hos oss så ble det hverken tv titting, julestrømpespising, frokost eller dynen i stuen. Det ble til å jeg begynte så smått med det som skulle gjøres klart, så det ikke skulle bli noe stress. Så da ble ingen ting som planlagt. Frokosten ble julemiddagen denne dagen hehe... 



Til middag så serverte vi hjemmelaget medisterkaker, medisterpølse, ribbe, rød kål, surrkål, poteter, jule saus og Tyttebær syltetøy. 


Til dessert hadde vi hjemmelaget karamellpudding 


Senere så serverte vi Daimis kake, kjeks, delfia kake og risboller som jeg hadde laget. 

Oppskriftene kommer på bloggen senere...


På bordet sto det også twist, karameller, After Eight og mandariner. Så det ble mye søtsaker servert.... 

Etter middgen så hadde vi en pakkelek som er ganske artig egentlig, jeg kan fortelle dere mer om leken senere hvis dere ønsker? 


Det ble en koselig kveld , å det gikk fint å ha julaften selv hehe. Det var første gang vi hadde julaften hjemme hos oss, så da blir man jo litt spent på hvordan ting går. 

Hadde dere en fin juleaften?

Julaften for første gang

Julaften nærmer seg med stormskritt. Jeg elsker jeg julen å gleder meg veldig....


I år skal jeg å kjæresten min ha julaften hjemme hos oss, for første gang. Vi har flyttet til et nytt å større hus i år, så nå har vi plass til å ha det hos oss, ingen unnskyldninger lenger hehe. Vi har mye større hus nå, å vi synes det er litt gøy å feire julaften i det nye huset, første julen vi bor her. Så da ble det hos oss i år. 


For dere som har lest bloggen min en stund så vet dere at jeg sliter med utmattelse. Siden vi skal ha julaften her i år,  så er det er en stund siden jeg begynte å planlegge å gjøre klart det jeg kunne i forveien, slik at jeg skal få gjort alt jeg må. Jeg skal prøve å gjøre det siste klart på torsdagen og fredagen, slik at det ikke blir alt for mye stress på selve julaften. Planlegger man godt i forveien å får gjort litt å litt så går alt mye bedre....

Jeg skal kun lage en kake til, og desserten, så er jeg helt i boks med alt av baking og søtsaker. Det begynner å hjelpe seg nå... 


Jeg beklager så mye at jeg ikke har fått oppdatert dere på en stund, men jeg har desverre ikke hatt ork, pluss at jeg har måttet gjøre klart litt og litt til jul. Jeg skulle så ønske at jeg kunne oppdatert dere 2 ganger om dagen som jeg gjorde før, men det får jeg desverre ikke gjort. 

Kanskje etter hvert♡ 

Er dere klare til jul? 

Ønsker dere en fin dag ♡ 

Pai med feta


PAIBUNN:

Jeg brukte ca 4 plater med butterdeig fra butikken

♥ Først tinte jeg butterdeigen, så trykket jeg den ut i formen

♥ Etterpå lager jeg hull i bunnen med en gaffel 

♥ Så stekte jeg butterdeigen midt i ovnen på ca 200 grader i 5-10min 


FYLL:

  • 4 stk egg
  • 200gr fetaost
  • 1 håndfull med stekt champignon
  • 1,5 dl matfløte (se litt ann hvor mye du trenger)
  • 150/200gr fersk spinat
  • 1ts muskat
  • 1klp salt
  • 1klp pepper
  • 2ss smør
  • 1ss oliven olje 

  1. Stek spinaten i 1ss smør og 1ss oljen
  2. Kutt champinjongen i tynne skiver og stek i 1ss smør
  3. Smuldre så fetaosten
  4. Pisk så eggene sammen med matfløte salt, pepper og muskat.
  5. Press ut vann fra spinaten og champinjong
  6. Legg champignon, fetaost og spinat utover pai bunnen
  7. Hell så over eggeblandingen
  8. Sett midt i ovnen på 200 grader i ca. 30 min ( kommer litt an på komfyren så følg litt med å se )



Håper det smaker ♡

#mat #middag #lunsj #egg #pai #spinat #feta #champinjing #fløte #matglede #matlykke #matblogg #blogg 

Jeg har dårlig samvittighet.....

I går så fikk jeg både gått tur med hunden min, og laget ferdig middag til kjæresten min kom hjem fra jobb. Jeg må si meg veldig fornøyd med det faktisk. I går var det seks dager siden jeg gikk tur med hunden min sist, å det har jeg dårlig samvittighet for...(Kjæresten min har sefølgelig gått tur med hunden, men da har hun bare fått en tur desverre.)


Grunnen til at jeg ikke har gått tur er forde jeg har prøvd å gjøre litt hjemme, i tillegg så har jeg har gjort meg ferdig med julegaver og julestrømper. Så da har jeg rett og slett ikke hatt ork til å gå tur med hunden min, sånn er dagene mine for tiden, hehe. Ikke at jeg har fått gjort så mye hjemme heller men...

Fra nå av må det første jeg gjør om dagen være å gå tur med hunden, så jeg får gjort det hver dag i hvert fall. Det er det viktigste jeg må få gjort om dagen...

Nå venter jeg egentlig bare på at hunden min Sina skal våkne, så skal vi ut å gå tur.

Ønsker dere alle en fin dag♡ 

 

 

Biff stroganoff


Stroganoff til 2 personer: 

  • 400gr yttefilet i strimler
  • 3⁄4 stk finhakket gul løk
  • 2 ss smør (til bruning)
  • 170gr fersk sjampinjong i biter
  • 1⁄2 ts salt
  • 1⁄4 ts pepper
  • 1,5 ss tomatpuré
  • 1⁄2 dl kjøttkraft (1 dl vann og en buljongterning)
  • 2dl fløte
  1. Skjær kjøttet i strimler. 
  2. Brun så kjøttet sammen med løk i en varm stekepanne med smør.
  3. Krydre med salt og pepper
  4. Sky pannen. 
  5. Ha kjøttet i en kjele
  6. Stek så sjampinjong å ha den deretter oppi kjelen.
  7. Tilsett tomatpuré, fløte og kraft, la det småkoke noen minutter til gryten har en fin konsistens.
  8. Smak eventuelt til med salt og pepper. 


Stappe 

  • 5 stk mellomstore potet
  • 2-3 dl H-melk
  • 2 ss smør
  • 1⁄4 ts salt
  • 1⁄4 ts pepper 
  • 1/2stk liten blomkål
  • 1/2stk brokkoli 


 

  1. Kok potetene ferdige
  2. Kok også blomkål og brokkoli mørt.
  3. Når alt er ferdig kokt moses alt sammen. 
  4. Ha så i smøret og melken, krydre så med salt og pepper.
  5. Mos så alt god sammen 

#mat #middag #middagstips #tips #food #dinner #matblogg #blogg #kjøtt #grønnsaker #stroganoff

Endelig ferdig....

God kveld kjære lesere. 

I dag så ble jeg endelig, nesten helt ferdig med julegavene. Nå gjenstår det kun å kjøpe en gave, ellers så er alle julegavene og julestrømpene i boks.


Vanligvis så synes jeg det er kjempe koselig å handle julegaver, å jeg koser meg når jeg går rundt å handler. Jeg pleier alltid å pakke inn gavene når jeg kommer hjem, for det å pakke inn gavene selv er noe av julekosen.

Men i år så syns jeg det har hvert et ordentlig slit å ikke noe gøy eller koselig i det hele tatt. Når jeg begynte på julegavene i år så hadde jeg heller ikke peiling på hva jeg skulle kjøpe til noen, men underveis har jeg funnet ting heldigvis. 


Ei som absolutt skulle ligge oppå julepapiret mens jeg holdt på  : )


Jeg synes også det er koselig å pynte til jul men det var også et styr i år. Det er første julen i nytt hus så jeg har aldri pyntet her før, å det var ikke så lett. Jeg ble heller ikke fornøyd, men det får bare være... hehe  nå kan jeg se frem til den hyggeliste tiden av året... 

Jeg har også bakt litt til jul å laget medisterkaker så den verste jobben er over. Så nå håper jeg bare at snøen kommer snart, å at man kan slappe av å nyte juletiden med familien og venner.

Er du ferdig med julegavene?

Ønsker dere en fin kveld♡  

Ukens middags tips

I dag begynner vi å spise første middagen jeg handlet inn til denne uken. Så i dag tenkte jeg å skrive en liste over rettene, for å kanskje gi dere noen tips og ideer til middager. For det å finne ut av hva man skal ha til middag hver dag, er ikke alltid like lett.


♥ Taco 

♥ Biff stroganoff med en stappe av blomkål, brokkoli og poteter. 

♥ Ertesuppe med mager kjøttpølse

♥ Fiskegrateng med kokte poteter

♥Spearribs med ovnstekte poteter og salat


♥ Kjøttboller med potetstappe og fløtesaus 

♥ Pai med fetaost og spinat

♥ kyllingfilet fyllt med ost og skinke, servert med ovnsstekte poteter og salat 

♥ Tomatsuppe med mager kjøttpølse og makaroni (kokt egg) 

♥ Lasagne med salat 

De middagene jeg lager fra bunnen av legger jeg mest sannsynlig ut oppskrift på etterhvert. 

#mat #mattips #matblogg #tips #middag #meny #ukesmeny #blogg #matlykke #matblogg #tomatsuppe #lasagne #kyllingfilet #pai #kjøttboller #fiskegrateng #taco #ertesuppe #spearribs #biffstroganoff

Hverdags tips

God kveld kjære lesere 

I dag så var det storhandel på gang for vår del. Jeg prøver å handle for 1-2 uker om gangen, slik at man spiser litt sunnere pluss at det blir rimligere å storhandle. Planlegg middag for 1-2uker om gangen å handle inn kun en gang. Det sparer du både tid og penger på å det blir som regel sunnere enn å handle hver dag på sulten mage. 


I dag har jeg har også vasket og ryddet i både kjøleskap og fryser, noe som var veldig deilig å få gjort. Det er greit å få litt orden. Da får man bedre oversikt over hva man har


Jeg kjøpte klipsposer i dag til å legge mat som er åpnet i, de blir tette så det var veldig kjekt. Jeg hadde en del mat i fryseren som lå i vanlige fryseposer, de kastet jeg å la i de i de nye klipsposene. Det er også et felt på posene man kan skrive på, noe som er veldig genialt. Det er ikke alltid man ser hva man har fryst ned.


Så mine tips er rydd og vask hver gang du handler for å ha system og oversikt i både kjøleskap og fryser. Storhandle en gang i uken, enten for 1 eller 2 uker om gangen. Sett opp en liste over 7-14 sunne middag pluss litt ekstra kos til helgen da. Mat som er åpnet kan man legge i klips poser eller tette bokser i kjøleskapet eller fryseren. Merk det du fryser ned med dato å hva det inneholder. Sett det med best dato bakerst i kjøleskapet. Hvis du åpner en stor pakke med mat frys ned resten så det ikke blir dårlig. Vær flink til å planlegg middagene slik at du får brukt opp alt du kjøper. 


Håper jeg ga deg noen gode tips, ønsker deg en fin kveld ♡ 

#hverdag #tips #hverdagstips #mat 

 

After Eight


Disse mintplettene smaker nesten som after eight å er farlig gode. De er fine å lage til jul som julegodt 

Til  ca.20stk mintpletter 

♥ 1 eggehvite
♥ 4 dråper peppermynteolje (kjøpes på apotek)
♥ 4 dl Melis
♥ 100gr lys kokesjokolade

♥ 100gr mørk kokesjokolade

  1. Pisk eggehviten stiv. Drypp i peppermynte-oljen.
  2. Bland i melis til massen er fast og smidig.
  3. Dryss melis på bordplaten, hell ut massen og elt den glatt.
  4. Rull 20 små kuler
  5. Trykk de så ned i bordplaten med fingeren din, så de blir runde. De skal være 1/2cm tykke.
  6. Smelt sjokoladen i vannbad
  7. Dypp mintplettene i sjokoladen.
  8. La dem stivne på rist.



#jul #godt #søtt #julegodt #afteraight #sjokolade #mint #godteri #mat #matglede #blogg

Cookies med sjokolade

Til  Ca 100stk små kjeks

  • 5 dl hvetemel
  • 2,5  dl romtemperert melange
  • 2,5 dl Sukker
  • 2stk romtempererte egg 
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ts natron 
  • 1 ts salt 
  • 200gr lys kokesjokolade



♥ Bland sammen smøret og sukkeret i en bolle. (Det blir best resultat med en mikser.)

♥ Tilsett egg og vaniljesukker og bland videre til du har en jevn blanding. 


♥ Hakk sjokoladen i små biter. (Man kan godt hakke opp noen nøtter også og ha i blandingen hvis man ønsker det)

♥ Bland sammen mel, natron og salt i en annen bolle. Hell melblandingen i, litt om gangen oppi smørblandingen. Bland godt sammen. Rør i sjokoladebitene sakte inn med en sleiv.

♥ Fyll 1 teskje med deig som du flater ut, rull så til en ball og legg på stekebrettet. La det være litt mellomrom mellom deigklumpene. 


♥ Stek kjeksen i 10 minutter på 160 grader til de er lys gyllenbrune, men ikke for gyllenbrune. (Kommer litt ann på hva man ønsker) Det er bedre at de stekes for kort enn for lenge, for de skal være litt seige.

♥  Avkjøl kjeksene i 2-3 minutter på stekeplaten og legg dem deretter på en rist. 

Disse kjeksene blir veldig små så om du ønsker de større, så fyller du bare skjeen mer med deig, når de skal rulles. 

#kjeks #sjokolade #søtt #cookies #jul #kaker #småkaker #blogg #mat #bake #matglede #bakeglede 

Sinnsykt gode fløtekarameller

Nå begynner det å nerme seg jul, så jeg tenkte jeg skulle dele denne fantastiske oppskriften med dere. Disse karamellene er sinnsykt gode å jeg anbefaler dere å prøve de♡ 

Til ca.50 stk karameller:

♡100 g  smør 

♡2 dl kremfløte

♡100 g sukker                 

♡1 dl  sirup, lys                   

♡1 ts vaniljesukker


Slik gjør du:

  1. Alle ingrediensene has i en kjele og kokes opp.
  2. Det skal koke i ca 10 - 15 minutter, mens man rører nesten hele tiden. 
  3. Koketiden avhenger av kokeplate og type kjele.
  4. Når det begynner å tykne og får en lysbrun farge, så sjekker man temperaturen med et termometer.
  5. Temperaturen skal være 118 grader.

Hvis man ikke har et steketermometer, kan man sjekke temperaturen med "karamelltesten". Da tar man en dråpe med karamellmasse og dypper i kaldt vann. Kan dråpen rulles til en kule er massen varm nok.

Hell massen over i en teflonbelagt brødform eller lignende. Er ikke formen teflonbelagt må man dekke bunnen med bakepapir. La massen avkjøles i formen i noen timer og kutt den opp i passe store biter. 

#søtt #godt #helg #sukker #jul #julegodt #karameller #matblogg #blogg #oppskrift 

Endelig skjer det....

På morgenen i dag så ble jeg vekket av kjæresten min som kom hjemom en tur. Han hadde hvert i posten på vei inn, å der lå det et brev til meg fra sykehuset. Der sto det at jeg hadde fått time på Tønsberg sykehus, endelig skjer det noe... Det gikk fort må jeg si, det er ikke mange dagene siden jeg var hos legen sist, å jeg har fått time på Tønsberg allerede neste uke.


Det sto i brevet at jeg måtte ha med oppdatert liste over medisiner jeg bruker og at jeg må ta blodprøve 1-2uker før timen, så da var det bare å stå opp og komme seg avgårde. Det gikk ganske fort med blodprøvene å var ikke noe ventetid.

Når det var gjort så var det avgårde å en tur ut til legen for å få oversikt over medisiner.

Det var deilig å få gjort det med en gang å bli ferdig med det, så nå er det i boks. Da er det bare å vente på timen i Tønsberg....

For dere som ikke har lest bloggen min før, så kan dere lese om hvorfor jeg skal på sykehuset, her

Etter jeg kom hjem igjen så spiste jeg litt lunsj, før jeg så slappet av noen timer. 


Nå har jeg akkurat kommet inn igjen etter tur med Sina. Nå skal jeg kapre sofaen en stund å bare slappe av, for nå er jeg sliten hehe... 

Ønsker dere alle en fin dag/kveld♡ 

Bursdag


I dag så har vi hvert å feiret  Onkelen min som ble 70år i dag. Der fikk vi snitter og kaker, noe som var veldig godt. Det er ikke så ofte hele familien er samlet, utenom jul eller andre slike anledninger, så da er det veldig koselig når vi først møtes. 

Jeg synes ofte det er vanskelig med gaver, så det ble bare en flaske akevitt og en plate med helnøtt som gave.


I går fikk jeg begynt så smått med å kjøpe julegaver. Det var deilig å få begynt på det selv om jeg bare fikk kjøpt til 2stk, alt er vell bedre enn ingen ting? Det er veldig deilig å komme i gang å bli ferdig etterhvert, så man slipper å stresse med det rett oppunder jul. 


Har du begynt på julegavene? 

Ønsker dere alle en fin kveld ♡

Sen frokost

Da var søndagen her alt, helgene går så alt for fort. Denne helgen har jeg ikke gjort noe spesielt,  jeg har egentlig bare slappet av hjemme som vanlig, å det har hvert veldig deilig. I dag ble det en sen "frokost", jeg må nesten kalle det lunsj for så sent ble det. Jeg elsker å kunne sove så lenge jeg vil å våkne opp av meg selv uten noe alarm, så da kan det bli litt sent i helgene noen ganger, men hva gjør vell det når man ikke skal noe?

Brie Larson and Jacob Tremblay star in "Room." (Ruth Hurl/Element Pictures)
Bildet er lånt

I går så jeg og kjæresten min på en film som jeg har hatt lyst til å se en stund nå, ROOM heter den. Den var helt grei men jeg vil vell si at det var kun et stort spenningspunkt i filmen. Room handler om en jente som ble kidnappet for 7år siden, å må leve i et lite skur sammen med sønnen sin. De har kun et lite takvindu i skuret ellers så hadde de ikke noe naturlig lys inn i rommet. Sønnen vet ikke om noe annet liv enn skuret som han ble født i, så verden er ukjent for han. Kidnapperen blir forbannet å slår av all strøm i skuret en dag så det blir veldig kaldt der, å de puster ut frostrøyk. Filmen var helt grei,men ikke akkurat den beste filmen jeg har sett. Nå skal det sies at jeg er litt ekstra kresen med filmer å da... hehe

Har du gjort noe spennende i helgen? eller sett noen bra filmer?

Ønsker dere en fin søndag<3
 

 

 

Det tar ikke livet av deg, men det tar livet fra deg..

Nå har det gått noen år å formen har bare blitt verre å verre med årene.  For ca 3år siden så begynte det,  jeg ble plutselig veldig sliten, trøtt og utmattet. Jeg tenkte at dette var noe som snart gikk over, så tekte ikke så mye over det akkurat da.

Etter ca1/2-1års tid dro jeg til legen, hos legen ble det tatt masse blodprøver, røntgen, ultralyd, MR og alt var fint og flott. Jeg tok blodprøver 2 ganger over tid. Jeg ble sendt på kysthospitalet en uke. Etter dette så sa legen min at det ikke var mer å gjøre, Så der sto jeg da, uten noe svar og uten noen diagnose! Jeg følte også til tider at legen min ikke trudde meg. Noen ganger nevnte hun ME og noen ganger utmattelse mens andre ganger ikke noe. Jeg ble ikke akkurat noe klokere av det....

Etter en god stund så tenkte jeg at det må være noe mer som kan gjøres, jeg hadde gått sånn i 3år så noe var galt. På det verste så synes jeg at livet var meningsløst, skal jeg leve sånn her resten av livet, så redusert? Noen dager så kan bare det å dusje å kle på seg være nok til at jeg blir helt utslitt. Men det er mye man MÅ gjøre, så man har aldri noe valg, å må bare presse seg selv hele tiden. 


Det å gå å være utmattet å sliten hele tiden å aldri få mer energi av å hvile, tar litt livsgleden fra deg. Denne "sykdommen" (jeg vet jo ikke hva det er med meg) tar ikke livet av meg men den tar livet fra meg. Det aktive livet man ønsker å ha å alt man vil gjøre.... kan man bare glemme. Ja jeg kan presse på å gjøre flere ting noen dager men da blir jeg veldig dårlig dagene etterpå å orker ikke å gjøre noe som helst. Så ting går sakte å smått....  

Jeg har gått fra å være sprudlende, hyper, skravlete, aktiv og alltid mått ha noe å gjøre å klarte ikke å sitte stille til å ikke orke å gjøre så mye. Jeg må også presse meg selv til å gjøre f.eks husarbeid, jobbe, gå tur med hunden osv...  Jeg har presset meg selv flere år på jobb, hvor lenge skal man holde på?  Jeg har faktisk til tider ønsket at jeg skulle dette om å gå i bakken slik at folk og legen min kunne skjønne meg, men det skjedde jo ikke. Ingen ser det på deg..... noe som kan være litt vanskelig til tider. Legen min gadd ikke å gjøre noe mer så da måtte jeg selv gjøre noe, så jeg byttet lege. 

Jeg har fått en ny lege å er super fornøyd, han gjør noe å prøver å finne svar. Han tok også masse blodprøver av meg når jeg kom til han, men alt var fint som vanlig. Han har satt meg opp til faste timer jevnlig for å høre hvordan det går (noe forrige lege ikke gjorde). Han sykemeldte meg også for litt over 2 måneder siden å skjønte at jeg har presset meg selv for mye å lenge. I går så var jeg hos han igjen,  han lurere også på om det er noe utmattelses greier jeg har, så han skulle søke meg inn på ME senteret i Tønsberg, å jeg ble så glad. Endelig skjer det noe....  Kanskje jeg får et svar en dag <3

Jeg mener ikke dette som et syte/klage innlegg men dette er min historie, jeg vet at det er mange mennesker som sliter å har det forferdelig og tøft å at dette er ingen ting i motsetning <3 Men det er bare en historie om mitt liv og hvordan jeg har det med denne "sykdommen"...

#syk #mittliv #helse #sykdom #minhistorie #lege #diagnose #liv #hverdag #utmattelse #ME #livet #blogg 

 

Gleder meg veldig til Desember

De siste årene så har jeg bare blitt mer å mer glad i julen, å begynner og glede meg lenge før november. Jeg kan nesten ikke vente til det blir 1.Desember, for da kan julepynten taes frem. 

I år så har vi flyttet inn i nytt hus, å ved den anledningen så skal vi ha juleaften hos oss for første gang. Jeg synes det er litt ekstra stas å feire juleaften hos oss, siden det blir første julen vi bor her. 


Det er så mye hyggelig som skjer i julen, så jeg gleder meg veldig.

Jeg har ikke begynt på julegavene enda, men planen er å begynne så smått snart. I år så er jeg egentlig usikker på hva jeg skal kjøpe til de forskjellige, jeg synes det er litt vanskeligt noen ganger, men jeg elsker å handle julegaver forde. Så det er veldig greit når folk kommer med litt ønsker...har du begynt å handle? 

Noe av det jeg synes er veldig hyggelig med førjulstiden og julen er:

♡ Pynte huset til jul

♡ Kjøpe julegaver 

♡ Lage julekaker (mens man hører på julemusikk) 

♡ Pakke inn julegaver ( mens man hører på julemusikk å drikker julebrus) det er så koselig..

♡ Pinnekjøtt på lillejulaften 

♡ Morgene på juleaften med en god frokost, sitte i stuen i pysjen med dynen over seg, fyre i peisen å kose seg med julestrømpe og tegne film på tv.

Juleaften sammen med familie 

Familieselskaper 

Fridagene med familie og venner

♡ Snø må det være på juleaften

♡ Lage hjemmelaget julekort

Hva liker dete best med julen? 

#julegaver #jul #desember #snø #vinter 

En dag var det for sent....

Jeg er kun oppvokst med en mormor og en farmor av besteforeldre. Både morfaren og farfaren min døde flere år før jeg ble født, så de har jeg aldri møtt, dessverre. Jeg har savnet og ha en bestefar.....

Jeg har bestandig hatt god kontakt med både mormor og farmor oppgjennom årene, noe jeg er veldig glad for. Når man blir litt eldre så tenker man litt annerledes enn man gjorde når man var yngre, å finner ut at man kanskje ville hatt gjort ting på en annen måte før. Hadde jeg bare hvert litt eldre den gangen mormor og farmor var friske.... Jeg var 16år den gangen mormor begynte å bli syk så jeg var ikke så gammel å farmor ble syk lenge før det...


Både mormor og farmor var syke i flere år før de gikk bort. Sånn er livet desverre, utrolig urettferdig. Det er mye jeg skulle ønsker at jeg kunne gjort sammen med de, som jeg ikke fikk gjort. Farmor gikk dessverre bort for 4 år siden, så hun var den første i nær familie som jeg mistet. Noe som var utrolig vondt...

Ingen av de har f.eks sett huset vi har kjøpt, ingen av de har sett hunden vår (mormor elsket dyr), ingen av de vil bli oldemødre (hvis jeg får barn en gang), ingen av de vil få se at jeg gifter meg. Dette er ting jeg har tenkt på flere ganger å noe som jeg synes er litt trist, men sånn er livet...  Vi feiret heller ikke juleaften med de de siste årene de levde, de hadde det bedre av å være på sykehjemmet. Så jeg savnet å feire juleaften sammen med de.

Mormor fikk Alzheimers for ca10år siden å etter det så ble ikke ting det samme lenger, jeg mistet lissom mormor for 10år siden selv om hun gikk bort i fjord. De siste årene så var det lissom ikke mormor jeg var på besøk hos, hun forandre veldig personlighet noe som var veldig trist. Så mormor har jeg savnet i mange år....


Jeg vil med dette innlegget bare si til dere som har besteforeldre som er friske eller klare i hodet, at dere er utrolig heldige. Jeg sier det ofte til kjæresten min, ta godt vare på de mens du har de. Jeg maser på han å sier at han burde besøke de oftere. 

Hvis du ikke tar godt vare på de du er glad i mens du har de, er det kanskje mange ting du angrer på etter hvert. Har du planer om å gjøre noe for noen eller å besøke noen, så gjør det med en gang å ikke tenk på det en gang. Du vet aldri hva morgendagen bringer. Vær snill mot de gamle, det er ikke mye som skal til for å muntre de opp. Jeg skulle så ønske at jeg hadde besteforeldre som levde og var friske og klare, det er så mye jeg ville gjort sammen med de som jeg hører venninner gjør med sine.

Man vet aldri hva som skjer her i livet.  Det er viktig å vise at man bryr seg, dette trur jeg er noe vi alle kan bli flinkere til. Når ting skjer så skjer det mange ganger fort, så ta vare på hverandre mens vi kan. Plutselig så kan en person gå bort uventete eller man kan bli alvorlig syk, uten noe som helst forvarsel. Da er det litt godt å vite at man har hvert snill,  tatt godt vare på personen og vist at man har brydd seg, tidligere.

Jeg må ærlig innrømme at jeg er litt sjalu på flere av venninne mine og kjæresten min, som har besteforeldre den dag i dag som er oppegående, klare i hodet og friske. Bare det å høre venninner si ordet mormor, gjør noe med meg....

Ta varer på de du er glad i<3

Ukes meny

Det mat greine kommer stadig ut av rutine. Jeg prøver å prøver å klarer det i perioder, så sklir det helt ut igjen. I det siste så har vi ikke planlagt middagene eller handlet en gang i uken, noe som er veldig dumt. Da blir det bare surr med middager. Jeg har heller ikke klart å spise 5 ganger om dagen, noe jeg helst skulle gjort for å få i gang forbrenningen.

I det siste så har jeg bare spist 2-3ganger om dagen, så det har blitt litt surr. 


Da er det vell bare å prøve igjen da. I dag har jeg i hvert fall planlagt og handlet inn middag for resten av uken, så får vi se hvordan det går videre.... Hvis man ikke prøver så går det i hvert fall ikke. 

Middager for resten av denne uken: 

♡ Egg, bacon, ovnsstekte poteter og tomatbønner

♡ Kjøttboller med potetstappe og fløtesaus

 Pitabrød med skinke, ost og grønnsaker

♡ Faijita

Håper at jeg kom med nnoen middags tips i samme slengen. ♡ 

#mat #uke #meny #middag 

Det perfekte liv....

Vi liker å lese og høre om de som har oppnådd suksess i livet, og de som har det "perfekte liv" hvor alt hele tiden er fint og flott. Men finnes det virkelig et perfekt liv uten å måtte juge om det eller pynte på det? Det trur ikke jeg. Hvis du for eksempel har en blogg å skriver om livet ditt å gir utrykk for at alt er så perfekt og flott, da trur jeg ikke du forteller hele sannheten eller at du ikke forteller alt, eller at du kanskje pynter på ting. De fleste har enten mistet noen de er glad i oppgjennom årene å har opplevd sorg eller opplevd sykdom hos seg selv, familie eller venner. Jeg trur faktisk ikke at en hel familie kan være 100% friske alle sammen å at alle har det fint å flott hele tiden. Det vil alltid være et eller annet i en familie eller med venner, enten om det er sykdom, dødsfall, uvennskap, utroskap, krangler, drama, baksnakking, hat, falskhet, dårlig økonomi osv... Når man snakker litt med folk rundt så er det stort sett et eller annet rundt om med de fleste å noen har det verre enn andre....

Jeg trur ingen er lykkelige hele tiden, det går jo ikke. Man har vell en eller annen gang sørget og hvert lei seg eller at ting har hvert vanskelige å ikke gått som man vil, eller at man har hvert igjennom noe tungt eller tøft i livet.

Hvorfor er vi så opptatt av det perfekte liv? For finnes det virkelig?

De fleste ønsker vell det perfekte liv, eller hva er egentlig det perfekte liv?

Vi mennesker blir aldri fornøyde med ting uansett om det er oss selv eller om det er hjemmet vårt det er snakk om.... vi vil alltid ha noe å klage på. Med det "perfekte liv" mener jeg at alt skal være så fint å flott hele tiden å alt skal se så fint og flott ut, noe ting ikke alltid gjør. Hvorfor skal man pynte på sannheten for å late som alt er fint og flott hele tide, vi alle vet jo at virkeligheten ikke er sånn

 

Modeller og interiørblader, er det sånn de/det ser ut til vanlig? Nei... Interiørblader er som regel bilde av et hjem som er et utstillings hjem hvor det ikke bor noen. Disse hjemmene er stylet opp av profesjonelle mennesker, å det er kanskje brukt dyre interiør ting for å reklamere, dette er ting som blir sponset. Eller så er dette hjemmene til veldig rike mennesker som kan kjøpe hva de vil, å de har folk til å fikse hjemmet sitt for seg, så det ser bra ut, det har ikke vi "normal lønnede" mennesker råd til.

Modellene blir stylet, sminket, de får kanskje skreddersydde klær som passer perfekt til figuren dems og bildene blir som regel redigert i tillegg. Når de redigere bilder av Katrine Sørland som er en slank og flott dame, til å se tynnere ut, da er noe galt eller hva? Da er det ikke rart at vi som ikke er modeller trur at vi ikke ser bra ut...

 

Så det de fleste egentlig prøver å få til er det "perfekte livet" som faktisk ikke finnes eller eksisterer.

Vi alle kan ha forskjellige meninger om hva det "perfekte liv" er men det som frontes som "perfekt" er ikke det som er perfekt i virkeligheten.

 

 

For meg så er det perfekte liv:

 

♥ Ha en jobb man trives med 

At man er frisk

♥ At familie og venner er friske

♥ Har familie og venner som støtter deg

♥ Ha et hjem hvor man trives

♥ Er venner med alle i familien og venner

♥Har ekte venner som og ikke falske

( For det finnes mange falske mennesker som kun er ute etter det beste for seg selv)

♥ Man har god råd så man kan kjøpe seg det man har lyst på, å man trenger aldri  å telle penger for å se om man har nok til mat f.eks

♥ Alltid har penger til mat og de faste utgiftene pluss litt ekstra

♥ Ha en kjæreste eller mann som er trofast og snill

♥ Ha den kroppen man ønsker

♥ Ha et ansikt man er fornøyd med

♥ Har et flott hjem med de tingene man vil ha

 

 

Dette er noen av tingene jeg synes må være slik for at man skal få det perfekte liv.

 

Jeg ville ikke hvert drøss rik for det trur jeg ikke er så positivt det heller, men skulle ønske at det var sånn at man hadde litt ekstra penger så man kan kjøpe seg det man har lyst på når man vil.

Har jeg et perfekt liv? Langt ifra...  hva er det perfekte liv for deg?

 

Så hvordan få det som frontes som et perfekte liv? Det er umulig men du kan få et liv som er perfekt for akkurat deg<3

Ønsker dere alle en fin kveld

 

 

#perfekt #kropp #helse #modell #interiør #sisterhoodbychange 

 

 

En perfekt kveld....

Nå har jeg akkurat kommet inn igjen etter en tur med Sina. Jeg må si at jeg ikke hadde så veldig lyst til å gå ut i snøværet siden vi akkurat hadde fyrt opp i peisen, men ut måtte jeg. Når jeg først kom meg ut så var det egentlig litt deilig faktisk. Før så hatet jeg både regnvær og snøvær, å har alltid likt meg best inne. På sommeren så er det greit å være litt ute men har ikke noe imot å være inne da heller. Jeg har aldri hvert noe natur menneske å har alltid likt meg best inne. Jeg husker at jeg var ikke så veldig fornøyd når vi skulle ut på tur med skolen eller ble tvunget til å være ute i friminuttene....

Etter at jeg fikk Sina så har jeg faktisk spurt kjæresten min om vi skulle pakke en sekk en helg med litt mat og drikke å gå en tur i skogen å grille. Det er så langt i fra hva jeg egentlig liker å gjøre at det er ganske rart at jeg har spurt om det.....

Etter at jeg fikk Sina så har jeg faktisk begynt å like å være ute selv om det både er regnvær og snøvær, utrolignok. Det hadde jeg aldri i verden likt før. Men det er jo bare bra for ut må jeg hver dag uansett hvordan været er. Det er en veldig fin måte å komme seg ut på når man har hund, ellers så hadde ikke jeg hvert ute, i hvert fall ikke på denne tiden av året.

Jeg må innrømme at det var deilig å komme inn igjen også til fyr i peisen. Når jeg kom inn så tente jeg masse lys, så nå kan jeg kose meg å slappe av resten av kvelde. Hva er vell ikke bedre enn fyr i peisen, tente lys, god mat og drikke, litt snop, snø ute og en film på tv. Det er en perfekt kveld for min del.....

Ønsker dere alle en fin kveld<3

Tidlig våken

Nå har jeg ligget å vridd meg en stund i sengen, så nå gidder jeg ikke å prøve og sove mer. Jeg har vondt i hodet å er sulten å da er det nesten umulig å sovne igjen. Hvis jeg legger meg sulten eller på tom mage,  eller våkner kjempe sulten så sliter jeg alltid med å sovne. Har du det også sånn? 


I dag så våknet jeg rundt kl.06.00, å det er kjempe tidlig til å være meg. Jeg måtte tilåmed vekke hunden min, for å få henne ut hehe,  det skjer ikke ofte for å si det sånn....

I dag så har jeg ikke så mange planer for dagen, å det er egentlig ganske deilig. I går så vasket jeg 1/2 huset pluss at jeg måtte jo sefølgelig dra på valpekurset, noe jeg håpet og slippe. Så da er det veldig greit at det ikke skjer så mye i dag.....

Ønsker dere alle en fin dag ♡ 

Det ser litt dårlig ut....

Planen er egentlig å vaske 1/2 huset i dag, men det ser litt dårlig ut akkurat nå. Men jeg må bare dra meg selv opp av sofaen snart å komme i gang hehe, jeg har ikke noe valg....

Den energien den energien, den skulle man kunne fått kjøpt på boks hehe, det hadde hvert noe det. 

Jeg orket ikke å gå igjennom julepynten i går så jeg får prøve å få gjort det også i dag, det er bare 3 bokser så det er egentlig ikke så veldig mye.

Ååå som jeg gleder meg til jul. Julen er den beste tiden i året. Det er så mye koselig som skjer i julen, man er sammen med familie og venner, spiser god mat, ser på julefilmer, lager gaver, pakker inn gaver, lager julekaker, hører på julemusikk, nyter fridagene osv... det er så mye hyggelig som man kan gjøre i julen. Bare slappe av og nyte tiden. Den eneste dagen i året jeg virkelig ønsker snø er på juleaften. Da må det lissom være snø på bakken, ellers så får man ikke ordentlig julestemning. Er du enig?Gleder du deg til jul? 

Senere i dag så er det valpekurs. Planen er at kjæresten min skal alene på kurset med Sina i dag, håper det blir sånn. Det er litt usikkert enda for vi vet ikke helt når han er ferdig på jobb og om han rekker det. Det hadde hvert utrolig deilig å slippe det i dag. 

Når jeg å han er på kurs sammen så vil Sina bare bort til meg hvis han holder på med henne, så det er helt håpløst. Så i dag har vi planlagt at han skal på kurset alene med henne for å se om det går bedre da. Hun er en del mer sammen med meg enn han så hun har blitt litt mer avhengig av meg...

Ønsker dere alle en fin dag ♡

My day

Det er ikke så veldig lenge siden jeg kom hjem etter å ha gått en lang tur med Sina. Det var egentlig litt deilig ute i dag, solen skinte mens luften var frisk....

Etter at jeg kom hjem igjen så har jeg egentlig ikke gjort så mye spennende, men litt senere i dag så tenkte jeg at jeg skulle gå igjennom jule pynten, å se om det er noe jeg kan kaste eller om det er noe nytt jeg trenger. Vi har flyttet fra 55 m2 til 119km2 tidligere i år så det er store muligheter for at jeg må kjøpe litt mer julepynt i år, men det er bare gøy med litt nytt.

Vi har bestemt oss for mest sannsynlig å ha juleaften hjemme hos oss i år for første gang ,så da må vi ha nok julepynt så vi får pyntet ordentlig.


Hvordan har dagen din hvert?

Jeg er fortsatt på leting etter en serie jeg kan se på netflix, så har du noen forslag til en bra serie så er det bare å si ifra.

Ønsker dere alle en fin dag/kveld<3

 

Lyst på noe godt?


Hvis du fyser på noe søtt, så er dette kjempe godt. Eplene er sunne men sukkeret er ikke så sunt da hehe. Dette er noe du kan kose deg med på lørdags kvelden hvis du fyser på noe godt. 

Jeg ble akkurat litt småfysen å hadde ikke så mye liggende. Jeg så at jeg hadde epler så da ble det epler med sukker og kanel, det er kjempe godt... å jeg som egentlig ikke er så glad i epler. 

Bland sammen sukker og kanel. Skjær så eplene i båter å vend de inn i blandingen. Nam nam....

#mat #blogg #matblogg #epler #matglede 

 

Bursdag

God kveld kjære lesere, i dag er det min tur til å ha bursdag. I dag ble jeg 27år, så nå begynner jeg å dra på årene hehe. Det har ikke skjedd så mye spennende i dag egentlig. Når jeg sto opp i dag så begynte jeg på frokosten, men kjæresten min tok over så det var jo deilig. Den første gaven fikk jeg i går og åpnet i natt siden jeg ikke fikk sove hehe. Så fikk jeg penger av kjæresten min på morningen.


Senere ringte det på døren, å søsteren til kjæresten min og sønnen hennes kom med en nydelig blomsterbukett til meg. Det hadde jeg ikke forventet, så det var veldig koselig. Litt senere på dagen etter at de hadde dratt så kom foreldrene mine med gave, jeg fikk noen kopper jeg ønsket meg så da ble jeg veldig glad, pluss jeg fikk litt annet også. Så var det på kaffe og kake hos foreldrene mine i dag kl.16.00 da fikk jeg enda en gave. Mamma hadde bursdag i går så da ble det litt kaffe og kake i dag også. Så det har hvert en grei dag å jeg har fått kjempe masse fint som du ser på bildet pluss litt penger


På vei hjem fra foreldrene mine stoppet vi å kjøpte med oss litt mat hjem, det har ikle blitt så mye mat i dag så da var det greit med noe lettvint å ta med seg på veien hjem .

 

Kake +bursdag



I dag så har mamma bursag, så i går så laget jeg ostekake. Den ble ordnet å pyntet tidligere i dag, så nå skal jeg hjem til henne med gave og kake. 

Oppskrift på ostekaken finner du her


Siden mamma er 60 år i dag så må det gjøres litt ekstra stas på henne. Hun har fått et bilde jeg har malt som jeg har brukt som kort, å skrevet bak på. Hun har også fått roser en annen liten blomst, kake og penger av meg. Så i dag skal hun feires. 


Ønsker dere alle en fin lørdag ♡

 

Les mer i arkivet » August 2017 » Juli 2017 » Juni 2017
hits